ALMUERZO
Coctel
Brochetas de tomate y queso con pesto
Trío de gazpacho (manga, fresón y melón)
Langostinos crujientes en pasta kataifi con salsa romesco
Tabla de croquetitas crujientes y cremosas
Bebidas: Vino blanco, cerveza grifo, refrescos y agua
****
MENU (OPCIÓN CARNE / PESCADO)
Crema y Entrantes
Capuchino de Berros con espuma de queso y papas bonitas
*****
Plato Principal (a elegir)
a) Carne
Paletilla de cordero asado a baja temperatura con crujiente de boniato y alcachofa
b) Pescados
Rollitos de lenguado al horno con muselina de cava y arroz basmati
MENU VEGETARIANO
Entrantes
Crema de puerros y papas canarias
con virutas de foie y crujiente de puerro
****
Plato Principal
Lasagne de Verdura de la huerta
*****
Postre
Flan turrón al aroma de bienmesabe con culis de fresas silvestres
Mousse de chocolate negro con sopa de chocolate blanco
Parfait de yogurt griego con suspiros de Moya y salsa de frutos del bosque
*****
Bebidas
Vino Tinto Launa Crianza (Rioja) y Vino Blanco Oíz (Rioja)
Cerveza (barril), Refrescos, Agua Mineral,
Café/Infusión y Copa de licor
